最高の品質 Atelier Crenn Metamorphosis of Taste 料理本 洋書

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最終更新 2024/07/15 UTC

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Atelier Crenn Metamorphosis of Taste (アメリカ サン・フランシスコ)2015年、食の激戦区であるサン・フランシスコで人気のレストラン Atelier Crenn アトリエ・クレンとはどのようなレストランなのだろうか。 シェフを務めるのはフランス生まれの Dominique Crenn ドミニク・クレンだ。元々両親の料理に興味を持っていた彼女が本格的に料理にのめり込んだのはアメリカに来てからだそう。サン・フランシスコのベイエリアの雰囲気や文化に魅了された彼女はいくつかのレストランで働いた後、パーク・ハイアット・ホテルや都ホテルにて勤務する。その後、女性として初めてジャカルタにあるインターコンチネンタル・ホテルのエクゼクティブへと就任した。アメリカへ戻った後、2011年に自身のレストランをオープンする。そのレストランこそがアトリエ・クレンであり、オープンして僅か2年で2ツ星を獲得するに至った。彼女曰く、自身の料理は\"詩的料理\"だそう。メニュー自体も料理名ではなく、ポエムのような美しい響きになっている。華やかでクリエイティブでありながらも、どこか物憂げで柔らかな印象なのは、やはり女性の手による料理だからだろうか。是非とも一度ご覧頂きたい。Publisher: HMH社362ページ 英語2015年刊行サイズ:縦 28.5cm×横 23.5cm×幅 3cm中古品にご理解の上お願い致します。
カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書
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コメント (7)

最新のクチコミ

★★★★★

娘の反応はホットケーキほどではないけれど、ほほえましい絵本です。 こぐまちゃんありがとうも購入しようと検討中。

  • みり4871
  • 24歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

3冊セットで売っていたので迷わず購入 きっと喜んでくれると思います

  • あじぇのチゲ鍋
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

届いてすぐ中を見ると、外カバーが破れていました。カバーを外すとその破れていた箇所がへこんでいました。返品しようとしましたが、子供がすぐ読みたいなと楽しみにしていたので、カバーを外してプレゼントしました。 楽天ブックスは初めての利用だっただけにショックです。

  • あ36294519
  • 40歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

中が見えず購入に迷いましたが買って大満足です シールブックとありますが、裏にシルバニアの歴史みたいなことが書いてあり大人が充分楽しめました。 シールとしても もちろんかわいいですが、もったいなくて使いません。

  • ゼッツー5776
  • 28歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

娘より希望があったので購入しました クリスマスプレゼントです

  • silent52
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

子供が読んで読んで......と食いつくものでは無かった。内容はとてもいいです。

  • でんでん8799
  • 44歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

シルバニアにハマってるので購入しました。 好きなら持ってて損はないかな?

  • ruandeko
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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